Budget under löneutmätning.

[Baklänges]

Det är väldigt svårt att räkna ut exakt vad en dag kostar, utan jag ser ju bara summorna jag handlat för under månaden. Jag köper tex aldrig 1 kg spagettiförpackning, utan 3 kg, vilket är mycket billigare och sen har man ju hemma ett bra tag. Köper aldrig tex färdig pytt i panna, jag gör egen. Ibland finns det erbjudande på pålägg ( skinka/kyckling) för 10 kr, då köper jag hem max antal förpackningar jag får ( det brukar vara 3 eller 5) och slänger i frysen. Köper tex heller inte tomatpure på tub (ca 15 kr för 200 g), utan en stor burk med 800 g för ca 35 kr på erbjudande, bara att frysa in i portionsförpackningar när man öppnat burken. Ofta har de riktigt bra priser på tex julskinka/helgskinka efter storhelger, köper för 39 kr kilot och har tex på pizza, till pyttipanna, skinksåser, som "kassler" i kasslergratäng, som kött i ärtsoppa mm. Använder mycket köttfärs, köper storpack när de har erbjudande och fryser in. Bakar nästan allt mitt bröd, men köper ibland också, gör egen musli, plockar bär ute på sommaren/hösten och har för hela året helt gratis, gör även sylt, marmelad osv av dem, så inget jag köper färdigt för dyra pengar. Gör nästan alltid storkok på grytor, soppor, gratänger, wook och drygar ut med billiga grönsaker på säsong eller som jag kan hitta i "matsvinnslådor" i affären. Odlar en del kryddor och sallad i mina fönster, så det köper jag inte. Odlar även paprika, tomat och gurka på balkongen om sommaren,, äter det färskt när de är klara, men gör tex även egen smörgåsgurka. Blir det mer tomater än jag kan äta, så mixar jag dem ( krossade tomater) och fryser in till matlagning, paprika går bra att frysa i bitar och ha till matlagning sen. Dricker alltid kranvatten till mina måltider, jag gillar inte läsk och annat med "bubblor" i. Slänger aldrig något, det mesta går att frysa. Sen köper även jag tex pizza någon gång då och då, men det räknar jag inte in i min matbudget, utan som övrigt/nöje.

En vanlig dag ( igår) kan se ut såhär
Frukost: Ca 2 dl yougurt/fil, 1 dl egengjord musli och 1 dl blandade bär. En smörgås/fralla ( hembakt) med sallad ( egenodlad) 1 skiva ost och 1 skiva skinka. 2 koppar kaffe med mjölk.
Lunch/middag: Potatis, kålpudding ( fanns färdig i frysen), sås, rårörda lingon ( egenplockade), lite rivna morötter
Kvällsmål: Kokte 2 extra potatis till lunch/middagen, som jag stekte upp nu, 1 stekt ägg och 4-5 prinskorvar som jag hade köpt på kort datum/halva priset och hade i frysen. Hade även lite vitkålssallad/pizzasallad ( egengjord) i kylen jag som jag åt till.
Var sen sugen på något att tugga på framför tvn, så poppade en gryta popcorn. Billigare än att köpa micropopcorn.

Idag tänkte jag göra ett storkok av wook, på kyckling, vitkål, morötter, broccoli, lök, nudlar och ev fler grönsaker om det finns i frysen. Det kommer bli ca 7-8 portioner till billig peng. Äter en idag till lunch/middag och fryser in resten i portioner och har färdigt till dagar jag inte har lust/tid att laga mat. Till kvällen kommer en kompis hit och fikar, och jag har lovat varma mackor med kantareller ( egenplockade). Brukar bara steka svampen med någon matsked lök, klippa i lite bacon, salt, peppar. Blanda i lite, lite grädde ( kanske 2-4 msk) så det blir krämigt. Lite riven ost över( naturligtvis riven av en ostskalk, jag slänger inget) och toppar med lite persilja från fönstret, efter att de vart i ugnen. Magiskt gott till en liten peng och kompisens favorit.

Har lite samma rutin hemma. I år ska jag satsa mer på bär- och svampplockning. Samt odla lite hemma. Slänger otroligt lite mat själv. Det som är så härligt när man baka själv är ju (förutom att kunna säkra innehållet) är att göra det till en "aktivitet" med barnen. Supermysigt att baka, laga lite varm choklad och sedan bege sig ut på ett litet skogsäventyr i all enkelhet. Kan man bygga kojor, plocka bär/svamp vid säsong etc.

 

[Janina]

Har lite samma rutin hemma. I år ska jag satsa mer på bär- och svampplockning. Samt odla lite hemma. Slänger otroligt lite mat själv. Det som är så härligt när man baka själv är ju (förutom att kunna säkra innehållet) är att göra det till en "aktivitet" med barnen. Supermysigt att baka, laga lite varm choklad och sedan bege sig ut på ett litet skogsäventyr i all enkelhet. Kan man bygga kojor, plocka bär/svamp vid säsong etc.

Ja, visst är det toppen Nu har jag inga barn förvisso, men du kanske även kan dra in barnen i odlandet? Spännande att se när det växer och blir mat av det som de kan äta.

 

[Baklänges]

Ja, visst är det toppen Nu har jag inga barn förvisso, men du kanske även kan dra in barnen i odlandet? Spännande att se när det växer och blir mat av det som de kan äta.

Jodå, dom älskar att vara med att odla. När vi bodde i hus så fick dom en egen odlingslott. Blev lite hullerombuller i grönsakslandet men det var kul! Gillar tanken på att vara delvis självförsörjande. Men det är svårare när man bor i lägenhet.

 

[Janina]

Jodå, dom älskar att vara med att odla. När vi bodde i hus så fick dom en egen odlingslott. Blev lite hullerombuller i grönsakslandet men det var kul! Gillar tanken på att vara delvis självförsörjande. Men det är svårare när man bor i lägenhet.

Jo jag vet, jag bor också i lägenhet. Jag försöker utnyttja så mycket yta jag bara kan på balkongen. Ett tips är att sätta upp rejäla krokar ( eller annat man kan hitta på som lösning) och odla i hinkar så man även kan hänga plantorna där de inte tar någon plats. Funkar jättebra till tex sockerärtor och gurka som ju ger rankor.

 

[Baklänges]

Jo jag vet, jag bor också i lägenhet. Jag försöker utnyttja så mycket yta jag bara kan på balkongen. Ett tips är att sätta upp rejäla krokar ( eller annat man kan hitta på som lösning) och odla i hinkar så man även kan hänga plantorna där de inte tar någon plats. Funkar jättebra till tex sockerärtor och gurka som ju ger rankor.

Tack för tips!

 

[Guilty_99]

Vill bara så ett slag för lång- och storkok av husmanskost. Det mesta går utmärkt att frysa i portionslådor. Många av rätterna går att riktigt bra alternera på flera sätt med kryddning och ingredienser.
Detta räddade många månader under perioden med löneutmätning och vanan att göra större satser är fortfarande en vana som vi sparar tusenlappar på jämfört med att äta jobblunch ute.

 

[Janina]

Fattar ingenting, men är jätteglad. Även jag kollade upp min budget för april nu, och då kfm inte drar maxbelopp på mig, utan fast summa, så blev min lön riktigt bra denna månaden, då jag fått några extra timmar gjorda pga strul på just jobbet med förskjuten arbetstid och extra ob mm. Efter att räkningar och busskort är betalt, ser det ut som att jag har 9200 kr kvar denna månad och jag fattar inte riktigt hur det kunde gå så bra nu, jag har ju ändå räknat att leva på normalbeloppet på 6091 kr och att det ska räcka även till några räkningar ( el, telefon, a-kassa, försäkring, busskort och ett "nöjesabonnemang på 120 kr). Nu betalade jag några av räkningarna redan nu, innan lönen kommer nästa vecka, så jag ligger i framkant, men ändå.

Sitter och funderar, jag kommer behöva ca 1500 kr till mat, men i övrigt, nej jag behöver inget särskilt alls. Kanske lite "bensinpengar" till någon kompis om jag lånar en bil av dem, kanske ett par hundra till någon/ett par vinflaskor som jag gillar att unna mig ibland och ca 900 kr till medicin nu innan jag är uppe i högkostnadsskyddet och det blir gratis resten av året. Borde ha runt 6000 kr kvar ändå. Jo, men det finns ingen mening att slösa bort dem bara, det blir 5000 kr till bufferten ( i kontanter att plocka ut) och ändå ha ca 1000 kr att "slösa" bort på onödiga ting.

Nu kommer det ju inte se lika bra ut framöver sen, men trodde aldrig jag skulle känna mig så glad och "fri" med löneutmätning som jag gör. Såhär mycket pengar hade jag aldrig innan, när alla skulder och lån "åt" upp det mesta av lönen. Vill bara inge lite hopp till er andra, kämpar man på, så går det faktiskt!

 

[Janina]

Vill bara så ett slag för lång- och storkok av husmanskost. Det mesta går utmärkt att frysa i portionslådor. Många av rätterna går att riktigt bra alternera på flera sätt med kryddning och ingredienser.
Detta räddade många månader under perioden med löneutmätning och vanan att göra större satser är fortfarande en vana som vi sparar tusenlappar på jämfört med att äta jobblunch ute.

Håller med till 100%. Vill bara inflika att det är ännu bättre att frysa i plastpåsar än i lådor. Med plastpåsar kan du få platta och få fina paket att stapla, som tar minimalt med plats om man ( som jag), behöver utrymmet till annat att frysa in och inte har jättestor frys.

 

[Jessica87]

Så roligt att ni delar med er av tips och erfarenheter. Jag har inga problem att göra storkok, men jag behöver som sagt planera. För min del som normalt sett tränar går det åt lite mellanmål utöver frukost lunch och middag, men det är heller inget som drar iväg kostnadsmässigt om jag bara tänker mig för lite när jag handlar, och slutar leva efter devisen att jag bara vill äta vad jag är sugen på. Ser fram emot en ny lönemånad snart så jag kan göra ett omtag. Ni som plockar bär och svamp, jag har tidigare årbara plockat blåbär och lingon, har ni tips på fler bär som finns tillgänglighet plocka? Och svamp, kantareller/trattkantareller och champinjoner, vågar man sig på det som nybörjare eller kan man råka ta livet av sig av att plocka nån giftig liknande?
Har odlat en del örter på balkongen men inte grönsaker. Ger paprika och tex ärtor så pass mycket att det är värt alltså?

 

[Jessica87]

Fattar ingenting, men är jätteglad. Även jag kollade upp min budget för april nu, och då kfm inte drar maxbelopp på mig, utan fast summa, så blev min lön riktigt bra denna månaden, då jag fått några extra timmar gjorda pga strul på just jobbet med förskjuten arbetstid och extra ob mm. Efter att räkningar och busskort är betalt, ser det ut som att jag har 9200 kr kvar denna månad och jag fattar inte riktigt hur det kunde gå så bra nu, jag har ju ändå räknat att leva på normalbeloppet på 6091 kr och att det ska räcka även till några räkningar ( el, telefon, a-kassa, försäkring, busskort och ett "nöjesabonnemang på 120 kr). Nu betalade jag några av räkningarna redan nu, innan lönen kommer nästa vecka, så jag ligger i framkant, men ändå.

Sitter och funderar, jag kommer behöva ca 1500 kr till mat, men i övrigt, nej jag behöver inget särskilt alls. Kanske lite "bensinpengar" till någon kompis om jag lånar en bil av dem, kanske ett par hundra till någon/ett par vinflaskor som jag gillar att unna mig ibland och ca 900 kr till medicin nu innan jag är uppe i högkostnadsskyddet och det blir gratis resten av året. Borde ha runt 6000 kr kvar ändå. Jo, men det finns ingen mening att slösa bort dem bara, det blir 5000 kr till bufferten ( i kontanter att plocka ut) och ändå ha ca 1000 kr att "slösa" bort på onödiga ting.

Nu kommer det ju inte se lika bra ut framöver sen, men trodde aldrig jag skulle känna mig så glad och "fri" med löneutmätning som jag gör. Såhär mycket pengar hade jag aldrig innan, när alla skulder och lån "åt" upp det mesta av lönen. Vill bara inge lite hopp till er andra, kämpar man på, så går det faktiskt!

Vad skönt! Njut och använd det son extra energi med vetskapen att det kan komma tuffare månader sen.